ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鹼粽

黃澄澄的鹼粽是接訂單來著。

小厚早就問：「您會包那個對ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，要蘸蜂蜜還是白糖粉的那種用綠色葉子包的粽子嗎？」

有要求，那就包了一斤米吧，一個粽一湯匙米，小小的個頭兒共包了36個，。

以前包鹼粽，賣米的雜貨店會附送鹼粉和硼砂粉，雖然我從來不用硼砂。但是今年雜貨店說：「我的鹼粉是工業用的，你去中藥店買吧！」

啊?！啊?！我以前用的是工業用鹼粉啊?

用硼砂的目的是讓粽子不要黏在葉片上，不過攪拌米和鹼粉的時候放一小匙油，煮粽的時候水中再放一匙油，打開冷卻冷藏的鹼粽是不會沾黏葉子的。

鹼粽黏呼呼的怎麼吃?切塊用叉子叉著吃?爺爺給阿孫想的好辦法是用筷子叉著，像拿冰棒一樣蘸著蜂蜜吃。

包鹼粽比較花時間，因為米和了鹼粉後還要靜置兩小時，讓米糊化。