沒有味道的肉粽

肉粽做好了先帶一串回娘家給爸爸媽媽嚐嚐。大家都說：「今年端午第一顆粽子!」

爸爸說：「咦?今年怎麼不一樣，裡面的蛋是鹹蛋嗎?」我說是。「金勾蝦看來有點小，蓮子入口即化，花生還可以，你用的不是五花肉是梅花肉喔!香菇我咬咬吞不下去 ！哎呀！怎麼沒味道？嚼來嚼去，沒有鹹，怎麼整體有一種甜的感覺?」

今年和往年不同。用了少油的梅花肉，滷肉的時候放了一湯匙冰糖，讓肉油亮些；醬油換了一個牌子，撒了胡椒粉沒有放五香粉；香菇先整朵整朵滷好再切絲切塊，免得死鹹；我還擔心粽子的內容對身體造成太大的負擔，鹹蛋和香菇只用三分之一個。鹹度我認為正好，不用猛喝水。

爸最近老說：「沒味道!煮東西沒放鹽怎麼吃?」

弟弟對弟妹說：「我們包粽子時候，鹽放多一點，我們用水燉很久，鹽會煮掉的。多喝點湯就好！」

老人家味覺退化了，美食在前，聞起來、吃起來無味無味，就算色彩好、賣相好，吃起來也覺得好無趣！

我公公七十六歲過世，他大概七十歲開始就覺得飲食無味，老煙槍的味覺很早就給破壞了。煮東西要重口味他才覺得有滋味。

我父親今年九十五，今年才吃不出味道，我一方面是慶幸、感恩，一方面是難過。