閱讀測驗

陪著小厚讀了一小段昨天國語日報的第一版的<農民營造友善環境 小白鶴愛金山>，我就到廚房準備煮芥菜飯了。
過一會兒，他說讀完了。我說："你來出題考考奶奶吧!昨天我讀過這則新聞，今天不曉得記得的多少?你來考考奶奶有沒有健忘!"(你看奶奶多賊，我想要知道他讀懂了沒，我考他，不如他考我。)
他說："考幾題?"我說:"五題吧!太多了，我的老腦袋恐怕不行!"

"1.小白鶴住哪裡?"
"你是說現在住哪裡嗎?""對呀!"
"這我知道，現在很紅嘛!"
"知道要快說!"(很像我的口氣!)"金山!"他露出笑容。

"2.小白鶴吃甚麼?"
"我記得文中有寫甚麼餐廳、交誼廳的，小白鶴吃....，想不起來了。"
"小白鶴喜歡老農夫的蓮花池的蓮藕，所以蓮花池是餐廳!"
"喔!謝謝喔，小白鶴吃蓮藕喔，我記住了。
"奶奶!小白鶴是雜食性動物，蓮藕是[之一]，[之一喔]，他吃很多種東西啦!我也雜食!"(我應該追擊一下)

他停了一會兒，我轉頭一看，他在仔細閱讀文章。

"3. 小白鶴的浴室是甚麼?我跟你講沒有蓮蓬頭!"
"我知道在老農夫田地的隔壁附近，什麼姨的"
"我問你是甚麼又沒問你是誰的。(責備得好!)洗澡要甚麼呀?"
"水啊!"
"是水田，小白鶴在水田洗澡。"
"那我答對一個字，行嗎?""算你一半"

他又停了好一會，我回頭一看，又再讀。

"4.小白鶴為什麼不回家?"
"因為他喜歡老農夫。"
" 不全對。"
"那是老農夫喜歡他"
"唉喲!奶奶，這裡有食物啦，又暖和啦!"
"喔!那我想小白鶴還是小孩是幼年，如果他成年了，沒有男朋友還是女朋友(小白是哪一個性別啊?)，我想他就會飛回故想找伴侶，不會只顧肚子飽不飽了"
"我要問最後一題了"(我想我剛才說的他不懂!)

"5.那裡的報紙寫謝謝台灣照顧小白鶴?"
"日本嗎?"
"你為什麼會說日本啊?"(這小子會反問)
"因為我知道日本有白鶴啊!"(一定要裝傻)
"是俄國!"
"為什麼俄國要謝謝台灣照顧小白鶴?"(我才想知道你知不知道哩!)
"因為小白鶴從西伯利亞來啊!"
"那又怎樣?"
"前幾天不是才和爺爺看地圖，西伯利亞是俄國的呀!"

這樣說著說著，我的芥菜飯已經在大菜鍋裡拌勻了，可以盛起來倒入電鍋內鍋，外鍋加一杯水。交給電鍋料理了!
我拿毛巾擦擦手，走到飯廳："小厚，我看你這麼會出閱讀測驗的題目，我嘴角都翹起來了，你太厲害了!"
"哪有!?"他到沙發看<<太空營歷險記>>去了。
這個正把九九乘法背到"6"的二年級小朋友太可愛了!

小孩都愛動物，這則新聞連續好幾天了。
國語日報不愧為兒童報，新聞寫作淺顯生動有趣。孩子讀得進去。

冬天來一鍋芥菜飯

冬天第二鍋芥菜飯
轉換心情煮一鍋芥菜飯。
食材：兩棵芥菜20元，一條五花肉90元，五杯米，五杯水，一湯匙蝦米，2湯匙醬油，一湯匙老薑絲，四分之一個芋頭。
今天是簡易的做法：
油把芋頭塊煎黃，加入薑絲蝦米爆香，加入肉條爆炒，芥菜梗拌炒，加點鹽，放進芥菜葉拌勻，再加醬油攪拌攪拌，倒入一旁浸泡的米和水。
攪拌均勻後蓋鍋蓋，中火，水滾啦我就熄火，把所有的東西倒進電鍋的內鍋。移到電鍋裡，外鍋一杯水。電鍋開關跳起來之後，再悶20分鐘才掀開鍋蓋。

這是簡單美味的冬日美食芥菜飯進階版--芋頭芥菜飯。
我家那口子加一點辣椒，心滿意足地吃了兩大碗。

怎麼說是簡易版呢?傳統作法整鍋飯是在爐火上烹煮的，大火煮開，攪拌，轉中火煮到水和米齊，攪拌，轉小小火烘乾。悶二十分鐘。這種作法得一直守在爐邊，不小心還會有鍋巴哩!我呢，濕濕的一鍋就倒入電鍋，開關一按就做其他的事去了。

芋頭要先煎黃有個脆皮，是以免米粒給芋頭纏住夾生了。
每每煮這道芥菜販就想起祖母，這手藝可是我從小看來的[安溪菜]。
每一粒米飯都有蝦米、肉汁、芥菜的香味。
這和上海菜飯有很大的差別。上海菜飯使用的是青剛菜(湯匙菜)、香腸，而且是飯熟了才和青菜香腸丁拌炒，一來原來蔬菜和肉的味道就不同，二來製作的工序不同，入口的滋味自然不同了。

幾年前陪父親和同鄉會的一群鄉親回安溪旅遊，一上遊覽車，我就問："你們在家也煮芥菜飯嗎?"大家異口同聲說:"煮啊!冬天一到就煮啊!"。在安溪旅遊五天，其中八餐有芥菜飯。

在台灣大家都聽過芥菜雞湯，說起芥菜飯，人們就要問:"是甚麼?怎麼做?"等我說明完了，就問:"好吃嗎?"
安溪人自然說好吃，吃過我煮的芥菜飯的朋友，一到冬天會指定我煮芥菜飯，再來一鍋蘿蔔排骨湯，一菜一湯吃得痛快!

以下是20121216在臉書寫的步驟
今天一大把有蟲啃過的芥菜才10元,立刻直奔肉攤買一條五花肉 100元，回家煮一鍋當令芥菜販。而且決定煮電鍋版，拍照，讓大家都學會煮美味營養的安溪菜飯。

步驟一：洗米5杯（十人份電鍋的最大量）以四杯水泡著（米量-1),蝦米同時泡在鍋中（為什麼少一杯水？因為醬油是水，芥菜也會出水）
步驟二：芥菜一葉葉清洗芥菜，洗淨泡在水中。
步驟三：肉洗淨切條（粗細隨意）
步驟四：芥菜瀝乾切一公分寬，梗與葉分開
步驟五：熱油鍋，放薑爆香，加入蝦米爆香，加入肉炒一炒，放入梗炒幾下，加入芥菜葉，一杯醬油，一點鹽拌勻（芥菜體積就減少了，不再那麼膨鬆。
步驟六：將上述材料杓出一半放入十人份電鍋內鍋，倒入步驟一泡過的米，攪一攪，將步驟五所有備料倒入，攪拌均勻，放入電過，外鍋一杯水，按下開關。
步驟六：電鍋煮好後再燜20分鐘，掀開，就可以吃了。
芥菜飯，有肉有菜，通常我們就來一碗湯就行了。我先生喜歡在飯上加一點岡山辣椒醬。他說美上加美喲！

蔣渭水紀念公園

12月10日，輔導團到雙蓮國小，我又早到了。我是故意提早個半個小時的，就能逛街了。

根據google地圖的路線規劃捷運中山站往西走到承德路，沿著日新國小圍牆往北走，遇到民生西路走穿過斜斜的一條興城街就能抵達在錦西街的雙蓮國小。

興城街，一條金屬街，兩旁都是鋼板、鋼條、五金、彈簧等等的店家。一大早，少數開門的店裡，看見了在工作的竟然都是有點年紀的男人。

這條街真的不長，看見了道路末端的綠樹叢，心想學校就到了，沒想到是一個公園。

 公園裡有涼亭有矮凳是標準設施，看見西邊隱於大樹後紅磚色的兩層樓高有拱門的窄窄的建築就特別了。疾步向前，一看，有廊柱、有立面，屋頂是空的，巴洛克風格和附近迪化街的老建築風格類似。原來這是蔣渭水紀念樓牌。

牌樓前老榕樹下立著的是蔣渭水先生拎著醫生包的的銅像。蔣渭水一生的重要事蹟都在大稻埕，所以選用了巴洛克風格的樓牌；銅像立在台灣造型的花壇上，寓意明顯，他念茲在茲的就是台灣；樹下兩個顆水滴型的解說牌，是呼應蔣先生名字中的"水"呢!

這個公園原是台北市尋常鄰里公園，叫錦西公園。民國91年，社區環境改造工程，因蔣渭水先生生活的大稻埕社區，改名蔣渭水紀念公園，建造紀年牌樓、銅像、紀念碑，讓這個安靜公園別具意義。

蔣渭水紀念公園除了紀念蔣渭水先生，還有一個特色，就是練功圖。紀念牌樓左右兩側個有一道矮牆，我看歷史比牌樓長久，各繪製了四幅達摩易筋經的姿勢。這些姿勢和瑜珈、八段錦都有相通之處，不知在此運動人是否天天受此啟發提示，天天練習?

朗讀從幼兒開始

朗讀，大聲朗讀。從嬰兒開始，讓小朋友聽進聲音、節奏，讓小朋友感受擁在懷裡的愛。
朗讀。大聲朗讀，讓會認字讀書的孩子感受音韻，體會情感，感受意義，發現錯誤。
朗讀、默讀、瀏覽、速讀，層次不同，學校裡朗讀少了，家裡能陪的時候就盡量來上一段時間吧!
請連結：

美兒科學會呼籲，父母應從寶寶出生就開始朗讀！

閱讀學習單

輔導團今天到永春國小。
我又提早了十分鐘抵達，圖書館的入口立著四本百科全書的書背，這入口意象真切題啊！諧音命名的『來博苑』更是意義深遠!

景觀大玻璃窗上懸掛著一串串紅綠耶誕樹， 桌上一棵棵一呎高的摺紙聖誕樹，小雪人、小屋，耶誕節氣氛提前到來，原來這個月的主題閱讀是[聖誕老公公主題書]；這才發現好幾張桌上立著的是聖誕老公公的書啊!

圖書館裡教務白主任正在培訓書香媽媽，我聽到：
「孩子提出了問題，不要立刻給答案，說：『我也不知道，我們一起來研究!』說：『有誰知道?為什麼這麼說?』不要立刻給答案喔!」
我又聽到：「看這一題，『麋鹿和馴鹿有甚麼不同，說出六點。』我們看看，哪六點?啊? 這個題目是給幾年級的?低年級。喔！這樣我們改一下題目，低年級嘛!『請你說出麋鹿和馴鹿三點不同的地方。 』那麼孩子會發現彼此說出來不同答案竟然都對，他們統合之後就會發現竟然有六點不同。我們的命題要注意孩子的年級和完成度。」

再美、再有創意的硬體也要有『有心』的人耕耘，才能揮最大的功效。由閱讀種子教師教務主任來培訓媽媽志工，日積月累、日積月累，個個成為『有協助能力的大人』，孩子有福了，學校有福了!

耶誕色彩的胡蘿蔔

今天到永春國小，才到車站公車也到，八點半就在永春國小站下車了，這麼早，那就繞到與永吉路平行的虎林街逛逛。二十多年前我們夫妻常揹個大背包到虎林街的黃昏市場，蔬菜價是我們住家市場的一半哩!
今天可是第一次逛這兒的早市。道路兩旁是商家和攤販，道路中間也排了推車。

這一車帶葉、帶土的紅蘿蔔，每根有一呎長，幾根一束，從來沒在市場看見紅蘿蔔長著這麼濃密的頭髮呀，上面還點綴著細細雨的小水珠兒! 不見老闆，也問不到價錢。
紅配綠，美麗的冬日耶誕色彩，趕緊拍一張，嘴角上揚~