超市裡的蔬菜

20160328 一夜雨，天涼，沒到公園遛小孩，到超市補糧。
在蔬菜架上看見這麼奇特的食物，看葉子很像芹菜，聞起來也像芹菜，但是那個根大大的像大頭菜，但是不光滑，看名牌，只認識 root"根"。回家查字典，是芹菜根，芹菜根，芹菜根哩!

這蔬菜台灣的市場不曾見過，我也常買帶土的芹菜，是鬚根啊，怎麼有這麼巨大的塊根?
再查，有食譜的，說是很難切開，可削皮刨絲做沙拉。
http://forum.pchome.com.tw/content/58/13675
增長見聞了！

我看到彩色花椰菜，行列排得好整齊!
綠花椰是黃綠色的，和在台北常見的深綠色不同，紫色、橙色竟然不是花園裡的園藝觀賞品而是餐桌上的食材。
如果各買一顆，買個顏色各撥下幾朵，開水燙一下瀝乾擺盤，就會是一盆好看好吃的沙拉啦!
到此地的餐廳，沙拉吧裡的綠花椰、白花椰都是生的，沒燙過的，實在難以下肚。

每個顏色都是一樣的價格，喔~~白花椰便宜多了!

這家超市的葉菜是處理過的，一片片擺整齊紮起來。是不帶頭的，看這些家鄉也有的蔬菜，以碩大的樣貌出現，只覺得主婦輕鬆多了

好像血管!

每片葉子都很挺!

花邊很皺的生菜

還有從來沒見過的蔬菜，猛看還以為是釋迦呢，但是外表是一片一片的，像一朵花的花苞!

Artichoke是"朝鮮薊"呢!

上網查了一下，烹調的工序很麻煩!

請看松露玫瑰的部落格，他有詳細的烹調過程。